Kdo jsme
Přípravou pizz se zabýváme přes 10 let. Postupným zlepšováním jsme dovedli naši pizzu k dokonalosti. Těsto připravujeme, tak aby bylo chutné a lehce stravitelné. Dodržujeme tradiční receptury z dob, kdy se pizza začala formovat v Itálii, přičemž používáme kvalitní a čerstvé suroviny.
Chceme poskytnou našim zákazníkům nejlepší možný zážitek, prostřednictvím vyvážené chuti a časem prověřených postupů. Objednávky připravujeme s láskou, k tomu, co pro nás pizza znamená a doufáme, že i vy si naši pizzu zamilujete.
S láskou,
Prova Bistro&Pizza
Prověřené postupy
Naše těsto je nadýchané a lehce stravitelné díky správnému výběru mouky a dlouhému kynutí těsta.
Kvalitní suroviny
U nás nejdete výběr kvalitních čerstvých surovin přímo z Itálie, zahrnující jak tradiční, tak i méně známé sezónní produkty.
Italská vína a nápoje
Naše nabídka obsahuje kvalitní vína, prosecco, pivo značky Peroni Nastro, výbornou kávu, Targa Florio a další.
Neapol Style Pizza
Neapolská pizza se odlišuje od klasické pizzy zejména svým charakteristickým tenkým těstem a vysokými okraji, které jsou někdy nazývány „cornicione“. Tento vysoký okraj je plný vzduchu a je vytvořen výběrem správné mouky, přirozeným kvašením těsta a rychlým pečením v horké peci, což způsobuje, že okraje těsta se zvednou a vytvoří tenkou, vzdušnou a křupavou strukturu. Naše těsto obsahuje více vody než klasické, díky tomu je těsto chutné a lehce stravitelné.
Produkty
Ochutnejte naši pizzu připravovanou dle originálního receptu z kvalitních surovin a se správnou dobou kynutí těsta. Používáme italské suroviny, jakými jsou například Mutti Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, Caputo a další.
